Conformado por un equipo siempre joven y dinámico. Aprendemos haciendo. Viajamos. Colaboramos. Innovamos trabajando y buscamos siempre el mejor equilibrio entre cocina tradicional y moderna. El producto de calidad es el protagonista. Si es ecológico, mejor. Y si es de cercanía y ecológico, está en el Paprica seguro. El resultado de todo esto son platos creativos marcados por las estaciones del año y los productos locales de calidad. Desde nuestra apertura en el 2007 hemos conseguido ya varios reconocimientos, entre los que podemos destacar la Q de Calidad Turística (primer restaurante en obtener esta distinción en Lugo) y la mención que, por suerte, renovamos anualmente en la Guía Michelín.

Para acceder al Restaurante pasarás por delante de la Bodega y de la Cocina en la que estaremos, seguro, muy atareados. En el Restaurante servimos cualquier cosa que se te antoje de nuestra oferta.Desde el Restaurante también podrás ver la cocina y la Terraza. El espacio dedicado al Restaurante es una sala acogedora con decoración muy actual de la que nos aprovechamos para poder exponer de forma frecuente obras de artistas locales.